Comida típica de Italia

40 platos típicos que nacieron aquí y que la gente del lugar considera suyos. Toca uno para ver su pronunciación y su historia.

Haz clic en una región del mapa, o acércate con la rueda, para ver los platos de esa parte de Italia.

Pizza napolitanaPizza napoletanaComida y cenaDe madrugadaSaladoNápoles
CarbonaraComida y cenaSaladoContundenteRoma
Risotto a la milanesaRisotto alla milaneseComida y cenaSaladoContundenteMilán
Lasaña a la boloñesaLasagne alla bologneseComida y cenaFestivoSaladoContundenteBolonia
Vitello tonnatoComida y cenaFestivoSaladoFrescoPiamonte
Bagna càudaComida y cenaFestivoSaladoContundentePiamonte (Asti y Langhe)
Cotoletta alla milaneseComida y cenaSaladoContundenteMilán
OssobucoComida y cenaSaladoContundenteMilán
PizzoccheriComida y cenaContundenteSaladoValtellina
PanettoneFestivoDesayunoDulceMilán
Pesto genovésPesto alla genoveseComida y cenaFrescoSaladoGénova
FarinataPicoteoSaladoGénova y Liguria
Sarde in saorPicoteoFestivoÁcidoDulceVenecia
TiramisúTiramisùMeriendaFestivoDulceTreviso
Hígado a la venecianaFegato alla venezianaComida y cenaSaladoDulceVenecia
Canederlicanederli / KnödelComida y cenaSaladoTirol del Sur y Trentino
FricoComida y cenaContundenteSaladoFriuli (Carnia)
Tortellini en caldoTortellini in brodoFestivoComida y cenaSaladoContundenteBolonia y Módena
PiadinaPicoteoComida y cenaSaladoRomaña
Bistecca alla fiorentinaComida y cenaFestivoAhumadoSaladoFlorencia
RibollitaComida y cenaSaladoFlorencia y Toscana
CacciuccoComida y cenaPicanteSaladoLivorno
PanforteFestivoMeriendaDulceSiena
Aceitunas a la ascolanaolive all'ascolanaPicoteoSaladoContundenteAscoli Piceno (Marcas)
Cacio e pepeComida y cenaSaladoContundenteRoma
AmatricianaComida y cenaSaladoAmatrice
Alcachofas a la judíaCarciofi alla giudiaComida y cenaSaladoBarrio judío de Roma
PorchettaPicoteoFestivoSaladoContundenteAriccia (Lacio)
ArrosticiniComida y cenaPicoteoAhumadoSaladoAbruzos
SfogliatellaDesayunoMeriendaDulceNápoles
Espaguetis con almejasSpaghetti alle vongoleComida y cenaFestivoFrescoSaladoNápoles
PastieraFestivoDulceNápoles
Orecchiette con grelosorecchiette con le cime di rapaComida y cenaSaladoBari (Apulia)
'NdujaPicoteoPicanteAhumadoSpilinga (Calabria)
Aranciniarancini / arancinePicoteoSaladoSicilia (Palermo y Catania)
CannoliMeriendaFestivoDulcePalermo
Pasta alla NormaComida y cenaSaladoCatania
CaponataComida y cenaÁcidoDulceSicilia
Pane carasauComida y cenaSaladoBarbagia (Cerdeña)
CulurgionesComida y cenaFestivoSaladoOgliastra (Cerdeña)