Comida típica da Turquia

28 pratos típicos que nasceram aqui e que o povo local considera seus. Toque em um para ver a pronúncia e a história.

Clique em uma região do mapa, ou aproxime com a rodinha, para ver os pratos dessa parte da Turquia.

İskender kebapAlmoço e jantarSalgadoEncorpadoBursa
BaklavaLanche da tardeFestasDoceEncorpadoGaziantep
LahmacunAlmoço e jantarPetiscoSalgadoApimentadoSudeste da Anatólia
Balık ekmekPetiscoAlmoço e jantarSalgadoLeveIstambul (Eminönü)
Midye dolma (mexilhões recheados)Midye dolmaPetiscoMadrugadaSalgadoIstambul e Esmirna
SimitCafé da manhãPetiscoSalgadoIstambul
Hünkâr beğendiAlmoço e jantarEncorpadoSalgadoIstambul (palácio otomano)
İmam bayıldıimam bayıldıAlmoço e jantarSalgadoCozinhas otomanas
Lokum (delícia turca)LokumLanche da tardeDoceIstambul
Café turcoTürk kahvesiCafé da manhãLanche da tardeEncorpadoIstambul
BoyozCafé da manhãSalgadoEsmirna
KumruPetiscoAlmoço e jantarSalgadoEsmirna (Çeşme)
Adana kebapAdana kebabıAlmoço e jantarApimentadoDefumadoAdana
Ali nazikAlmoço e jantarDefumadoEncorpadoGaziantep
Çiğ köftePetiscoApimentadoŞanlıurfa
Mantı de KayseriKayseri mantısıAlmoço e jantarSalgadoEncorpadoKayseri
PastırmaCafé da manhãPetiscoApimentadoSalgadoKayseri
Etli ekmekAlmoço e jantarSalgadoKonya
Hamsi tava (anchovas fritas)Hamsi tavaAlmoço e jantarSalgadoTrabzon e mar Negro
Kuymakkuymak / muhlamaCafé da manhãEncorpadoSalgadoMontanhas do mar Negro
Laz böreğiLanche da tardeFestasDoceRize
Cağ kebabıAlmoço e jantarDefumadoSalgadoErzurum (Oltu)
İnegöl köfteAlmoço e jantarSalgadoİnegöl (Bursa)
Sorvete de MaraşMaraş dondurmasıLanche da tardePetiscoDoceKahramanmaraş
KünefeLanche da tardeFestasDoceEncorpadoHatay (Antakya)
TantuniPetiscoMadrugadaApimentadoSalgadoMersin
Pide do mar NegroKaradeniz pidesiAlmoço e jantarSalgadoEncorpadoMar Negro (Samsun e Trabzon)
KokoreçMadrugadaPetiscoApimentadoDefumadoIstambul e Esmirna