Sobre o Map of Dishes

O Map of Dishes é um mapa de comidas do mundo feito por hobby, sem anúncios e sem vendas. O único objetivo é reunir em um mapa os pratos típicos de cada país, com o nome escrito do jeito que o povo local escreve, como se fala e de onde o prato vem.

O que conta como prato típico

Para cada país mantemos de três a cinco pratos que nasceram naquele país ou região e que o povo local considera seus. Pratos comidos do mesmo jeito em todo lugar ficam de fora. Quando dois países reivindicam um prato, a história dele conta isso. O mapa começa com 68 países e 267 pratos e cresce país por país.

Etiquetas: quando se come, sabor e ingredientes

Cada prato tem etiquetas de quando costuma ser comido (café da manhã, almoço e jantar, lanche da tarde, petisco, madrugada ou festivo), seus sabores e seus ingredientes principais. Elas vêm das mesmas fontes que a história e descrevem o jeito habitual de comer o prato, não todas as versões.

Pronúncia

Cada prato tem o nome na escrita local e no Alfabeto Fonético Internacional (AFI). Quando um falante nativo publicou uma gravação no Wikimedia Commons com licença livre, você pode ouvi-la; hoje 26 pratos têm uma. Não usamos vozes geradas por computador, então um prato sem gravação avisa isso.

Histórias e fontes

Escrevemos cada história com as nossas palavras depois de ler pelo menos duas fontes públicas, normalmente os artigos de enciclopédia em inglês e no idioma local, e citamos as fontes com a data de consulta. Histórias que não podem ser provadas, como quase todas sobre quem inventou um prato, aparecem como lendas. Se encontrar um erro, conte para a gente.

Idiomas

O mapa está em inglês, chinês simplificado, espanhol e português do Brasil. Os textos em chinês, espanhol e português foram traduzidos dos nossos textos em inglês com ajuda de IA e ainda não foram revisados por falantes nativos; correções são bem-vindas.

Fotos e mapas

As fotos vêm do Wikimedia Commons com licenças livres. Cada uma mostra o autor e a licença embaixo da imagem e leva ao original. Recortamos as fotos para caber no mapa. As fronteiras de países e regiões vêm do Natural Earth, de domínio público.

Contato: contact@mapofdishes.com. Se algo no site for difícil de usar com tecnologia assistiva, escreva para a gente também.