Reino Unido
Foto: Joadl, CC BY-SA 3.0 at, recortadaDesayuno inglés completo
Full English breakfast
/fʊl ˈɪŋɡlɪʃ ˈbrɛkfəst/
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- Sabor
- SaladoContundente
- Ingredientes
- HuevoCerdoLegumbres y tofu
Historia
El desayuno inglés completo surgió de los grandes desayunos de las casas de campo en la época victoriana, cuando la nobleza rural presumía de los productos de sus fincas. En el siglo XX pasó a las cafeterías obreras y a las pensiones de la costa. El plato clásico lleva beicon, salchichas, huevos fritos o revueltos, morcilla, tomate a la plancha, champiñones, tostadas o pan frito y alubias en salsa de tomate, con té. Cada parte de Gran Bretaña e Irlanda tiene el suyo: los escoceses añaden tattie scones y haggis, los galeses pan de algas y berberechos, e Irlanda del Norte pan de soda y de patata. Se suele tomar como capricho de fin de semana o para curar la resaca.
Fuentes
