Reino Unido
Foto: Joadl, CC BY-SA 3.0 at, recortadaCafé da manhã inglês completo
Full English breakfast
/fʊl ˈɪŋɡlɪʃ ˈbrɛkfəst/
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- Sabor
- SalgadoEncorpado
- Ingredientes
- OvoPorcoFeijão e tofu
História
O café da manhã inglês completo surgiu dos grandes cafés das casas de campo na era vitoriana, quando a nobreza rural exibia os produtos de suas terras. No século XX passou aos cafés operários e às pensões do litoral. O prato clássico leva bacon, salsichas, ovos fritos ou mexidos, chouriço de sangue, tomate grelhado, cogumelos, torrada ou pão frito e feijão em molho de tomate, com chá. Cada parte da Grã-Bretanha e da Irlanda tem o seu: os escoceses acrescentam tattie scones e haggis, os galeses pão de alga e berbigões, e a Irlanda do Norte pão de soda e de batata. Costuma ser um mimo de fim de semana ou um remédio para ressaca.
Fontes
