Nepal
Foto: Raunak Maskay, CC BY-SA 4.0, recortadaYomari
यःमरि
/jəmari/
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- Sabor
- Dulce
- Ingredientes
- Arroz
Historia
El yomari es una empanadilla al vapor de harina de arroz con forma de higo o de pez, rellena de chaku, melaza, y sésamo, o de dulce de leche. Pertenece al pueblo newar del valle de Katmandú y se prepara para Yomari Punhi, una fiesta de luna llena en diciembre que celebra el final de la cosecha de arroz. Una leyenda cuenta que una pareja de Panauti hizo el primer yomari y lo compartió con el dios de la riqueza, Kubera, que los bendijo. Los niños van de casa en casa cantando y reciben yomari. También se hace en los cumpleaños infantiles como deseo de buena suerte.
Fuentes
