Alemania
Foto: Ziko van Dijk, CC BY-SA 4.0, recortadaCurrywurst
Grabación: Jeuwre, CC BY-SA 4.0
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- Cuándo
- PicoteoDe madrugada
- Sabor
- SaladoPicante
- Ingredientes
- Cerdo
Historia
La currywurst se inventó en Berlín Occidental en 1949. Herta Heuwer tenía un puesto de comida en el barrio de Charlottenburg y, según su relato, consiguió kétchup, curri en polvo y salsa Worcestershire de soldados británicos y los mezcló en una salsa que vertía sobre una salchicha de cerdo a la plancha cortada en rodajas. Más tarde registró la salsa con el nombre de Chillup. Se convirtió en la comida rápida barata del Berlín de posguerra y hoy se come en toda Alemania, sobre todo en Berlín y el Ruhr. Se sirve con patatas fritas o con un panecillo. Berlín tuvo un museo dedicado a ella de 2009 a 2018.
Fuentes
