Canadá
Foto: Stephanie Spencer, CC BY 2.5, recortadaBarrita Nanaimo
Nanaimo bar
/nəˈnaɪmoʊ bɑɹ/
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- Sabor
- DulceContundente
- Ingredientes
- Lácteos y quesoFrutos secos y semillas
Historia
La barrita Nanaimo es un postre sin horno de tres capas: una base de chocolate, galleta desmenuzada, coco y frutos secos; un centro de crema de mantequilla amarilla con sabor a natillas; y una cobertura de chocolate. Lleva el nombre de la ciudad de Nanaimo, en la isla de Vancouver, Columbia Británica, y las recetas impresas más antiguas conocidas aparecen en recetarios benéficos locales de los años cincuenta. Su origen exacto se desconoce, y las recetas de esa época también la llaman de otras formas. En 1986 la ciudad organizó un concurso para elegir la receta definitiva, y hoy los visitantes pueden seguir una ruta de la barrita Nanaimo por los cafés locales.
Fuentes
