Nepal
Foto: Raunak Maskay, CC BY-SA 4.0, recortadaYomari
यःमरि
/jəmari/
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- Sabor
- Doce
- Ingredientes
- Arroz
História
O yomari é um bolinho de farinha de arroz cozido no vapor, em forma de figo ou de peixe, recheado com chaku, melaço, e gergelim, ou com doce de leite. Pertence ao povo newar do vale de Katmandu e é feito para o Yomari Punhi, uma festa de lua cheia em dezembro que celebra o fim da colheita do arroz. Uma lenda conta que um casal de Panauti fez o primeiro yomari e o dividiu com o deus da riqueza, Kubera, que os abençoou. As crianças vão de casa em casa cantando e ganhando yomari. Ele também é feito em aniversários de crianças como votos de boa sorte.
Fontes
