Australia
Foto: fir0002, GFDL 1.2, recortadaMeat pie
/miːt paɪ/
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- Cuándo
- Picoteo
- Sabor
- Salado
- Ingredientes
- TerneraTrigo y harina
Historia
El meat pie australiano es una empanada individual de carne de res picada o en dados en una salsa espesa, con base de masa quebrada y tapa de hojaldre, que se come con salsa de tomate. Los colonos británicos llevaron los pasteles de carne a las colonias en el siglo XIX, y los carritos que los vendían calientes se volvieron parte de las calles de las ciudades. En el siglo XX se convirtió en la comida del fútbol: un pie en el partido de fútbol australiano es un ritual, y se comen millones cada año. En Australia Meridional, el «pie floater» lo sirve en un plato de sopa de guisantes.
Fuentes
