越南
图片: nsaum75, CC BY-SA 3.0, 已裁剪越南法棍三明治（Bánh mì）
Bánh mì
/ɓǎjŋ̟ mì/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 咸鲜清爽
- 主要食材
- 小麦和面粉猪肉蔬菜
由来
Bánh mì 最初只是「小麦面包」的意思，指法国人在 19 世纪带到越南的法棍。几十年里，人们照法国的方式吃，抹黄油或肝酱。这种三明治是在 20 世纪 50 年代的西贡成形的：面包师把面包做得更轻，往里塞越南式的馅料，有猪肉冷切、肝酱、蛋黄酱、腌胡萝卜和白萝卜、黄瓜、香菜和辣椒。1958 年开张的 Hòa Mã 等小店常被说成是先驱。它便宜、快、好带，从西贡到河内一直是早餐的主力。
资料来源
