坦桑尼亚
图片: iamkevoo, CC BY-SA 4.0, 已裁剪薯条煎蛋 Chipsi mayai
Chipsi mayai
/t͡ʃipsi majai/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 咸鲜
- 主要食材
- 土豆蛋
由来
Chipsi mayai 意为“薯条和鸡蛋”，是把打散的鸡蛋倒在热薯条上，在锅里煎到凝固的薯条蛋饼。配 kachumbari 沙拉、番茄酱和 pili-pili 辣酱吃。这道菜诞生于达累斯萨拉姆的街头，如今是坦桑尼亚最受欢迎的街头小吃，全国城镇和村庄的夜间摊位都在卖。它管饱又便宜，常被称为非官方的国菜。有些版本会加香肠或蔬菜，它也叫 zege。天黑后，薯条摊点亮城市街角，炸土豆的香味吸引着顾客。
资料来源
