荷兰
图片: Takeaway, CC BY-SA 3.0, 已裁剪焦糖华夫饼（Stroopwafel）
Stroopwafel
录音: Marcel coenders, CC BY-SA 3.0
- 口味
- 甜
- 主要食材
- 小麦和面粉
由来
焦糖华夫饼是两片又薄又脆的华夫饼，中间夹一层温热的焦糖糖浆（stroop）。它与豪达（Gouda）这座小城联系在一起：据说 18 世纪末或 19 世纪初，那里的面包师用剩下的碎屑加糖浆做出了第一批，是穷人吃得起的甜点。这个起源故事在当地流传，很难证实，但到 19 世纪，豪达的面包房已经在大量制作和售卖。集市上现压现卖，趁热吃；在家里，荷兰人会把它搁在一杯热咖啡或热茶上，让蒸汽把焦糖熏软。
资料来源
