尼泊尔
图片: Kushal Goyal, CC BY-SA 3.0, 已裁剪尼泊尔馍馍（Momo）
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/mo mo/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 咸鲜辣
- 主要食材
- 小麦和面粉鸡肉
由来
Momo 是薄面皮包水牛肉、鸡肉、猪肉或蔬菜馅的饺子，用洋葱、大蒜、姜和芫荽调味，通常是蒸的。它与西藏有关；人们认为，往来加德满都和拉萨之间做生意的尼瓦尔商人把这种饺子带回了加德满都谷地，在那里加上了本地的香料。如今 momo 是尼泊尔最受欢迎的小吃，到处都有，配番茄芝麻蘸酱（achar）。还有炸 momo、泡在辣汤里的 jhol momo 和辣椒 momo。海外的尼泊尔人把它带到了很多地方。
资料来源
