立陶宛
图片: Diliff, CC BY-SA 3.0, 已裁剪齐柏林土豆团子
Cepelinai
/t͡sʲɛpʲɛˈlʲɪnɐɪ/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 浓郁咸鲜
- 主要食材
- 土豆猪肉奶和奶酪
由来
Cepelinai 是用生土豆泥和熟土豆泥做成的大号椭圆团子，包猪肉末或干凝乳奶酪，浇上酸奶油、炸洋葱和培根丁做的酱。它的形状给了它现代的名字：20 世纪初，人们以齐柏林飞艇来称呼它，更早的名字是 didžkukuliai（大团子）。19 世纪土豆成为立陶宛的主食，土豆菜是立陶宛菜的核心。Cepelinai 又重又顶饱，很多家庭在周末和节日做；擦好几公斤土豆再挤掉水分是件辛苦活。它被视为国菜，各地大小不同，西部做得更大。
资料来源
