肯尼亚
图片: safaritravelplus, CC0, 已裁剪玉米炖豆（Githeri）
Githeri
/ɡiðeri/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 咸鲜
- 主要食材
- 玉米豆类和豆腐
由来
Githeri 是玉米和豆子一起煮，原是肯尼亚中部基库尤人的简单饭食，后来成了全国的主食。常加洋葱、番茄，有时加土豆或青菜一起炒，便宜又顶饱。在殖民和独立后的年代，它成了学校和寄宿舍的标准饭。2017 年，一个男人排队投票时从袋子里拿 githeri 吃的照片被拍下，「githeri man」成了肯尼亚全国的网络热梗。这道菜常一次做一大锅，留到第二天。
资料来源
