加纳
图片: Edithobayaa1, CC BY-SA 4.0, 已裁剪香辣炸大蕉（Kelewele）
Kelewele
/kɛlɛwɛlɛ/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 辣甜
- 主要食材
- 蔬菜
由来
Kelewele 是把熟大蕉切成丁，用姜、辣椒、洋葱和丁香或肉豆蔻等香料调味，炸到深色、焦糖化。它是加纳夜晚街头的小吃，阿克拉尤其多，小贩用大锅炸，用纸包成一份份。常配烤花生吃。大蕉是加纳南部的主食，用在很多菜里。Kelewele 在圣诞节前后特别受欢迎，海外的加纳人常说，回国后最先吃的东西里就有它。
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