阿根廷
图片: Tamorlan, CC BY 3.0, 已裁剪萨尔塔馅饼（Empanadas salteñas）
Empanadas salteñas
/empaˈnaðas/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 咸鲜
- 主要食材
- 小麦和面粉牛肉
由来
Empanadas 是包馅烤或炸的酥饼，由西班牙人带到南美洲，西班牙人则是从加利西亚和阿拉伯菜里学来的。阿根廷每个省都有自己的做法，西北部的萨尔塔省尤其自豪：萨尔塔馅饼小而多汁，里面是手切牛肉、土豆、葱、煮鸡蛋和孜然，用泥炉烤。邻近的图库曼省说自己的才是最好的，两省之争成了全国的笑谈。在聚会和国庆节日用手拿着吃，配葡萄酒。
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