Samoa
Foto: Teinesavaii, Public domain, recortadaKoko Samoa
/ˈkoko saˈmoa/
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- Sabor
- Doce
História
O koko Samoa é uma bebida feita de grãos de cacau cultivados em Samoa, torrados e moídos até virar uma pasta, depois dissolvidos em água quente e adoçados com açúcar. É bebido quente, e a manteiga de cacau deixa a superfície oleosa. O cacau foi levado a Samoa por colonos alemães no fim do século XIX e plantado em fazendas; o cacau samoano já foi muito apreciado na Europa. Hoje a maior parte da colheita vira koko Samoa, vendido nos mercados em bloquinhos ou bolinhas de pasta de cacau. Costuma ser tomado de manhã com pão ou panquecas, e o koko alaisa, arroz cozido no cacau, é um café da manhã popular.
Fontes
