乌克兰
图片: DemieK07, CC BY-SA 4.0, 已裁剪乌克兰饺子（Varenyky）
вареники
/vɐˈrɛnɪkɪ/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 咸鲜
- 主要食材
- 小麦和面粉土豆奶和奶酪
由来
Varenyky 是煮的饺子，名字来自 varyty（煮）。皮薄而软，馅有土豆泥、凝乳奶酪、酸菜，夏天还有酸樱桃。配酸奶油、炸洋葱或黄油吃。它是乌克兰平安夜晚餐十二道素菜之一，出现在乌克兰民歌和果戈理的小说里，切尔卡瑟市还有一座饺子纪念碑。它和波兰的 pierogi 是近亲，海外的乌克兰人把它带到了加拿大等地。
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