澳大利亚
图片: Zeitgeistlondon, CC BY-SA 3.0, 已裁剪拉明顿蛋糕
Lamington
/ˈlæmɪŋtən/
暂无母语者录音，可以参考上面的国际音标。
- 口味
- 甜
- 主要食材
- 小麦和面粉
由来
拉明顿是一块方形海绵蛋糕或黄油蛋糕，蘸上巧克力糖霜，再滚上椰丝，有时切成两半夹果酱或奶油。它以 1896 年到 1901 年任昆士兰总督的拉明顿勋爵命名，传说是 1900 年前后在布里斯班，有不速之客来访时由他的厨师或手下发明的。1900 年和 1901 年的昆士兰报纸上已有早期菜谱。「拉明顿义卖」是澳大利亚的传统，志愿者做好一盘盘蛋糕义卖，为学校和俱乐部筹款，7 月 21 日是全国拉明顿日。
资料来源
